ヒマシ油とは、トウゴマという植物の種子の皮をはがし、機械的に圧搾して得た液状の油脂である。
ヒマシ油は、繊維質が多い殻皮と、 油とタンパク質を含む核または内胚乳（ないはいにゅう）と呼ばれる部分とに容易に分けられる。胚乳の含油分は、47～51％と多い。化粧品素材としてのヒマシ油は、皮膚表面に保護膜を作り、皮膚の乾燥を防ぐエモリエント成分である。口紅やヘアケア製品に使われる。また、速効性下剤として、小腸を刺激し、腸の運動を活発にして排便をうながす。効果の発現は2～4時間後であるが、妊娠している人は作用が強いため、使わないほうがよい。アロマテラピーオイルのベースとなるキャリアオイルにもよい。ヒマシ油の温湿布は、肝臓の解毒ができるといわれ、民間療法となっている。